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Schokoladen-Test

Blog über Schokolade und so weiter.
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Aktuelle Beiträge

03.09.2022 19:24 - Engelecke / Eibensteiner Weisse Trüffelcreme
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Test der handgeschöpften Ware aus dem 8., die @martin zum Test vorgelegt hat ;-)


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18.01.2022 20:24 - Lindt und Corona
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- 14% Umsatzsteigerung
- Steigerungen in allen Ländern, allen Kanälen

Schokolade ist also immer im Trend, selbst in der Pandemie.
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29.11.2021 20:38 - Salzburg Schokolade ist pleite
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www.sn.at/salzburg/wirtschaft/groed...

Das sind die mit den Mozartkugeln. Nicht, dass ich die bräuchte, aber schade trotzdem.
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19.07.2021 23:34 - Die weissen bei Lindt
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Es gibt sie in verschiedenen Größen, aber das sind wohl die wichtigsten Vertreter der hellen Lindt-Serie:

- Touch of Vanilla / Excellence

Eindeutig weiterhin mein Favorit derzeit, Testbericht ist weiter unten, daher nicht näher hier beschrieben.

- Blanc

Die klassische weisse *SCHOKI* von Lindt und gar nicht mal so weit weg von der Excellence. Klassisch auch im Format, ansonsten ähnlich in der Wirkung zur Vanilla ohne den Touch von Vanille.

- Ganznuss

die goldene ist mit der ganzen Nuss wieder da! Und das in der richtigen Gewichtsklasse, also dreimal mehr Inhalt als die anderen beiden Schokoladen. In der Praxis hält sie trotzdem nicht länger, keine Ahnung warum ;-) - die Ganznuss ist härter, weniger Zart und die Nüsse dominieren den Biss. Abseits der Nuss ist der Geschmack ähnlich zur Blanc, aber nicht so zartschmelzend - zumindest hat es die Wirkung.

Für den richtigen Test müsste man der Ganznuss natürlich auch je drei der anderen gegenüberstellen, um den Mengenvorteil nicht wirksam in der Rangliste zu haben. Drum beschränke ich mich hier mal auf die Beschreibung ohne Ranking :)


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06.07.2021 14:50 - Lindt Excellence "A Touch Of Vanilla" White
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Ich wurde gestern trotz überfressens in drei Gängen im Restaurant durch Vorlage neuer Testexemplare genötigt, noch eine ganze Tafel von der obengenannten Neuheit zu mir zu nehmen, um diese Probe samt Einschätzung zu geben. Zum Wohle der Gesellschaft und der geneigten Schokoladefangemeinde habe ich mich dieser Qual unterzogen. Hier ist also der Testbericht.

Wie bei den Excellence-Varianten üblich sind schlanke Stücke guter Schokolade zu erwarten - so auch hier. Weisse, eher zartschmelzender Schokolade steht da am Programm - und damit ein guter Ersatz für jene goldene Lindt, die vor zwei Jahren unter lauten Protesten der Fans und unter starken Imageschäden für die Schweiz aufgelassen wurde. Nachteil der neuen Variante ist die Menge, mit der sich die eigentlich neutrale Schweiz aus kriegerischen Handlungen mit Ex-Fans herauskaufen versucht: 100g können mit den damaligen 300g-Tafeln nicht mithalten, auch wenn die zart-dünnen Stücke natürlich mehr vom Geschmack an die Rezeptoren bringen als die dicken Klötze dazumals.

Der Vanillegeschmack hält sich jedenfalls vornehm zurück, so manche sehr dominierende Geschmacksnote ist da schließlich zu extrovertiert für die zarte weisse Schokolade. Hier drängt sich das Vanille glücklicherweise nicht in den Vordergrund, definitiv ein Pluspunkt.

Kurzfazit: Ja, kann man essen. Sollte man auch.
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14.05.2021 13:42 - Alarm!
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Um es mit @martin s zurückhaltenden Worten zu sagen: Die Josefstadt geht unter, verslumt. Die Lieblings-Chocolaterie auf der Alser Straße hat den Lockdown nicht überlebt, stattdessen kommt ein Bobo-Nachhaltigkeits-Laden hin. Die Welt ist vor dem Abgrund...
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15.04.2021 16:12 - Dunkle Fanfare
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Gerade entdeckt: Es gibt nun Fanfare (Auer Fandoro) mit dunkler Schokolade. Die mussten zum Test sofort mitgehen ;-)

Fazit: Schmecken weniger dunkel als gedacht, durch die Füllung insgesamt vermutlich nur wenig anders als die klassischen Fandoro (die zum Test und Vergleich auch mit kommen mussten). Wer die klassischen kennt kann bei den dunklen nichts falsch machen, sind nur eine Nuance weniger süß.


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13.03.2021 19:06 - Müssten wir das testen?
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jokolade.de/

@anchie und @thela, was meint Ihr? ;-)
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17.12.2020 23:20 - Milky Way Crispy Rolls
kreutzer, 16 Antworten.Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0

Im Bereich der Fanfare-Clones gibt es da etwas von Milky Way. Die Crispy Rolls sind Waffelröllchen mit Vanille (?) Füllung, schmecken irgendwie ähnlich aber doch nicht so wie die ursprünglichen Fanfare. Geschmacklich nicht schlecht, aber wir haben hier im Blog etwas weiter unten trotzdem schon bessere Vertreter der Gattung gehabt ;-)


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04.12.2020 18:55 - Läderach Wien
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eu.laderach.com/de/

Tipp für Schoko-Freunde: Mariahilferstr. Chocolatier Suisse Läderach. Muss spätestens am Einkaufsfeiertag überfallen werden! ;-)

War heute dort, schaut wirklich gut aus!
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