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Fische und Meeresfrüchte

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7 Mitglieder, 47 Beiträge, gegründet von martin

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Diskussionsverlauf: Was ist euer Lieblingsfisch?

16.01.2018 10:14 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen

Eigenartig sind sie schon, die Japaner - ist das nicht das Volk mit der höchsten oder zweithöchsten Selbstmordrate?

www.orf.at/#/stories/2422657/

16.01.2018 10:14        martin Geteilt in Profil Profil martin

16.01.2018 10:18 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen
Norwegischer Zuchtlachs:

Schön, dass die Norweger bis 2025 alle Pelztierfarmen schliessen und ab 2030 nur noch E-Autos zulassen wollen. Dann sollten sie aber gleich in einem Aufwaschen auch ihre "Aquakultur" -Zuchtlachsfarmen schliessen - gilt auch für Irland.

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16.01.2018 10:19        martin Geteilt in Profil Profil martin

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17.01.2018 00:49 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen
@Andreas: ja, davon habe ich vor Weihnachten gelesen. Dort stolpert man oft über Leichen. Das wär was für meine EX gewesen, die hat solche Horrorgeschichten- und Filme geliebt.

17.01.2018 19:03 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! AN  Andreas teilen
Bis heute wird der Wald in makabren Selbstmordanleitungen empfohlen, im Internet, aber auch in Büchern, die in Japan ganz offen erhältlich sind.

Das Wort "Sterbeboom" habe ich bislang auch noch nie gehört.

17.01.2018 19:32 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen
Ich habe ja schon geschrieben, dass die Japaner mit westlicher Logik und Empathie nicht zu druchschauen sind

13.02.2018 16:44 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen
heimiche Fische: warum nur zu Aschermittwoch?

help.orf.at/stories/2895170

13.02.2018 16:44        martin Geteilt in Profil Profil martin

13.02.2018 16:44 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! kreutzer teilen
warum überhaupt am mittwoch?

13.02.2018 16:46 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen
genau - @anchie sagt zwar immer "pfui", aber man darf heimische Fische nicht unterschätzen - im Waldviertel schmecken sogar die Karpfen

13.02.2018 16:50 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! Dino teilen
OK ist kein Fisch, aber es geht nichts über Flipper.

Da ich aber die Idole meiner Kindheit nicht verspeis, ist das wohl eine doppelte Themenverfehlung.

Übrigens gibt es teils hervorragende Zuchtfische - und das auch aus Norwegen - die generelle Kritik daran halte ich für nicht angebracht - allerdings stimmt es, es gibt teilweise auch ganz grausige Zuchtfische. Es kommt halt darauf an, wie man es macht und was man darauf macht.

In dem Zusammenhang sei die grandiose Branzino-Zucht der Familie Fonda erwähnt (ja die mit den beiden Hollywood-Granden) - besser geht es nicht.

Aber insgesamt bevorzuge ich Forellen oder nahe Verwandte. Sofern frisch kann man bei einem Saibling fast nichts falsch machen, denn die gedeihen nicht in einer schlechten Zucht.

13.02.2018 16:54 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen
@Dino: wieso verteidigst du das Verspeisen von Delphinen? Und was ist mit dem Saibling, den du mir schon seit Jahren versprochen hast?

ad Meeresfische: Branzino und Orata sind natürlich leiwand, aber mein Lieblingsfisch vom Meer ist der Steinbutt - den einzigen, den ich nicht mag, ist der Drachenkopf - den Fugo hab ich nocht nicht probiert, will den aber nicht testen!

13.02.2018 17:04 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! Dino teilen
Ich sagte ich verspeise KEINE Delphine.

Wer die Haut nicht isst, bekommt von mir keinen Saibling.

Und wie schon mehrfach erwähnt: Meine Fischquelle ist versiegt. Das ist sehr traurig, denn diese Fischzucht war überragend.

Beim Fugo geht es weniger um die Kulinarik als vielmehr um den Kick - und um die psychedelisch Substanz.
Da ich noch nie in Japan war, habe ich auch noch nie Fugo gegessen.

13.02.2018 17:06 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen
aber wieso hast du hier Delphie erwähnt? Das sind doch keine Fische..

13.02.2018 17:06 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen
magst du auch Reinanken?

13.02.2018 17:08 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! Dino teilen
Auch darauf habe ich hingewiesen. Warum ich Flipper erwähnt habe? Just for fun ...

13.02.2018 17:09 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! Dino teilen
Reinanken sind gut - sogar sehr gut.

Aber sie sind böse Tiere. Da bin ich einmal ein paar Tage in St Wolfgang, und just in dem Jahr sind sie in voller Absicht und hinterfotziger Bösartigkeit nicht aufgetaucht.

13.02.2018 17:11 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! Dino teilen
Ich esse zwar so ziemlich alles aus dem Meer, und manches daraus gehört zu meinen absoluten Lieblingen - und Nein, dieses komische Schild in den Calamari ist kein Mikroplastik (schaut aber so aus).

ABER ich bevorzuge eigentlich Süsswasserfische - zumindest jene Viecher, die in sauberem und kaltem Wasser leben - bevorzugt, wenn sich das noch dazu rasch bewegt.

13.02.2018 17:14 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen
@Dino: warst du nicht mal mit der Vassi gegrillten Oktopus essen?

13.02.2018 17:24 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! Dino teilen
Nope

Gegrillter Oktopus kann man mir nur sehr schwer verleiden - aber Vassi könnte das ...

20.02.2018 15:45 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! kreutzer teilen

20.02.2018 16:04 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen
diese perversen

10.05.2018 15:14 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! martin teilen
ich esse auch nur pazifischen Wildlachs - ja, ich weiss, fukushima, aber noch immer besser als diese Scheiss-Zuchtlachse aus Norwegen und Irland

10.05.2018 15:14        martin Geteilt in Profil Profil martin

10.05.2018 19:41 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! AN  Andreas teilen
Wenn der Fisch aus dem Pazifik bei Dunkelheit leuchtet, dann solltest du ihn nicht essen.

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