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Schwarzwald

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19 Mitglieder, 2185 Beiträge, gegründet von Bambi1981

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Diskussionsverlauf: 2021

21.01.2021 22:46 Sonne - positiv bewerten nach Login! 5    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Bambi1981

Winter - die Terrasse :)


Große Ansicht


28.02.2021 10:44 Sonne - positiv bewerten nach Login! 2    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Held_der_Arbeit
Zitat von 28.02.2021 03:01 martin
igitt!

Ein Schneckenesser zuckt zurück???????? *LOL*

28.02.2021 11:28 Sonne - positiv bewerten nach Login! 3    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 28.02.2021 10:44 Held_der_Arbeit
Ein Schneckenesser zuckt zurück???????? *LOL*

Vielleicht weil die nicht ausgenommen sind und kein Häusle haben.

28.02.2021 12:07 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 28.02.2021 10:44 Held_der_Arbeit
Ein Schneckenesser zuckt zurück???????? *LOL*

na würmer möchte ich nicht fressen

28.02.2021 12:11 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 28.02.2021 11:28 Kaputnik
Vielleicht weil die nicht ausgenommen sind und kein Häusle haben.

@Kaputnik, @Held: ihr müsst verstehen: Schnecken sind zweifellos ein kulinarisches Highlight der französischen Küche - deren Gastronomie gemeinhin als die Nr. 1 in der Welt und praktisch alle Restaurantguides orientieren sich Am Guide Michelin oder Gault - Millau

28.02.2021 12:15 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 28.02.2021 12:07 martin
na würmer möchte ich nicht fressen

Das sind doch nur Maden. ;)

28.02.2021 12:16 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 28.02.2021 12:11 martin
@Kaputnik, @Held: ihr müsst verstehen: Schnecken sind zweifellos ein kulinarisches Highlight der französischen Küche - deren Gastronomie gemeinhin als die Nr. 1 in der Welt und praktisch alle Restaurantguides orientieren sich Am Guide Michelin oder Gault - Millau

Ich ziehe jede mir bekannte andere Küche der Französischen vor.

28.02.2021 12:39 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 28.02.2021 12:15 Kaputnik
Das sind doch nur Maden. ;)

noch ekliger

28.02.2021 12:40 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 28.02.2021 12:16 Kaputnik
Ich ziehe jede mir bekannte andere Küche der Französischen vor.

auch gebratene Hammelaugen - eine afghanisches und nordafrikanische Spezialität

28.02.2021 13:53 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Bambi1981
Zitat von 28.02.2021 10:44 Held_der_Arbeit
Ein Schneckenesser zuckt zurück???????? *LOL*

*LOL*

28.02.2021 14:35 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 28.02.2021 13:53 Bambi1981
*LOL*

wie kann man Eisbein oder Stelze,aber nicht Schnecken, Muscheln oder Austern essen? Das verstehe ich nicht:... :D

28.02.2021 15:03 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Bambi1981
Zitat von 28.02.2021 14:35 martin
wie kann man Eisbein oder Stelze,aber nicht Schnecken, Muscheln oder Austern essen? Das verstehe ich nicht:... :D

Ich glaub das wird dir @Held, @Kaputnik oder @miggk sehr gut erklären können *LOL*

28.02.2021 15:53 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 28.02.2021 15:03 Bambi1981
Ich glaub das wird dir @Held, @Kaputnik oder @miggk sehr gut erklären können *LOL*

ja, aber ich würde das nie essen - der @Dino hat mal in Bayern eine Stelze gegessen!

28.02.2021 16:58 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! AN  Andreas
Zitat von 28.02.2021 15:53 martin
ja, aber ich würde das nie essen - der @Dino hat mal in Bayern eine Stelze gegessen!

So ein Gericht dürfte in Bayern nicht ganz ungewöhnlich sein.
Dafür bleiben die Schnecken unbehelligt. ;-)

28.02.2021 17:00 Sonne - positiv bewerten nach Login! 2    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Held_der_Arbeit
Zitat von 28.02.2021 12:16 Kaputnik
Ich ziehe jede mir bekannte andere Küche der Französischen vor.

Damit kannst du aber reinfallen. :O

28.02.2021 17:00 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 28.02.2021 16:58AN  Andreas
So ein Gericht dürfte in Bayern nicht ganz ungewöhnlich sein.
Dafür bleiben die Schnecken unbehelligt. ;-)

die Schnecken sind wirbellosde Tiere - die haben unter Garantie kein den Säugetieren entsprechendes Ich-Bewusstsein...

28.02.2021 17:14 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Held_der_Arbeit bearbeitet  
Zitat von 28.02.2021 17:00 martin
die Schnecken sind wirbellosde Tiere - die haben unter Garantie kein den Säugetieren entsprechendes Ich-Bewusstsein...

Und da bist du dir vollkommen sicher? *AFFE*

28.02.2021 17:15 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 28.02.2021 17:14 Held_der_Arbeit
Und da bist du dir vollkommen sicher? *AFFE*

ja!

28.02.2021 17:17 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Held_der_Arbeit
Zitat von 28.02.2021 17:15 martin
ja!

Trägt man da das Näschen nicht ein bischen sehr hoch. Man könnte beim nächsten Regen ertrinken. ;-)

28.02.2021 17:19 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 28.02.2021 17:17 Held_der_Arbeit
Trägt man da das Näschen nicht ein bischen sehr hoch. Man könnte beim nächsten Regen ertrinken. ;-)

wieso? Ist doch einen anatomische und evolutionsbiologische Tatsache

28.02.2021 17:22 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Held_der_Arbeit
Ach ja, Expertenmeinung. Sind das nicht die, welche die Atombombe gebaut haben?

28.02.2021 17:27 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 28.02.2021 17:22 Held_der_Arbeit
Ach ja, Expertenmeinung. Sind das nicht die, welche die Atombombe gebaut haben?

schon, aber aus Not heraus - hätten Oppenheimer & Co nicht so viel Gas gegeben, dann wäre ihnen der Heisenberg vermutlich zuvorgekommen und der Braunauer hätte London einäschern lassen - zwar hätten die damaligen Bomen nicht in eine V2 gepasst, aber eine He 111 oder sogar Eine Ju 52 wäre schon durchgekommen, ohne vorzeitig abgeschossen zu werden...

28.02.2021 19:18 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Held_der_Arbeit
Zitat von 28.02.2021 17:27 martin
schon, aber aus Not heraus - hätten Oppenheimer & Co nicht so viel Gas gegeben, dann wäre ihnen der Heisenberg vermutlich zuvorgekommen und der Braunauer hätte London einäschern lassen - zwar hätten die damaligen Bomen nicht in eine V2 gepasst, aber eine He 111 oder sogar Eine Ju 52 wäre schon durchgekommen, ohne vorzeitig abgeschossen zu werden...

Ach so ok, Hiroshima und Nagasaki waren also in Ordnung. :(

28.02.2021 21:15 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 28.02.2021 19:18 Held_der_Arbeit
Ach so ok, Hiroshima und Nagasaki waren also in Ordnung. :(

habe ich so nicht behauptet, aber sie haben gemeint, dass sie damit viel mehr Leben schonen, als eine Invasion der Hauptinseln zu starten, Okinawa war ihnen ja ein mahnendes Beispiel, da haben sich ja tausende Japaner die Klippen runtergstürzt

01.03.2021 01:39 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 28.02.2021 12:40 martin
auch gebratene Hammelaugen - eine afghanisches und nordafrikanische Spezialität

Das ist keine mir bekannte Küche. ;)

01.03.2021 01:42 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 28.02.2021 14:35 martin
wie kann man Eisbein oder Stelze,aber nicht Schnecken, Muscheln oder Austern essen? Das verstehe ich nicht:... :D

Was zum Geier sind Stelze?
Sind Austern nicht etwa Muscheln?
Ich hab noch nie Eisbein gegessen und auch noch nie eine Schweinshackse. Ich hätte aber mit beidem kein wirkliches Problem.

01.03.2021 01:45 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 28.02.2021 17:00 martin
die Schnecken sind wirbellosde Tiere - die haben unter Garantie kein den Säugetieren entsprechendes Ich-Bewusstsein...

Die nächsten Verwandten der Schnecken sind die Kracken. Kracken gelten als die intelligentesten Tiere, also noch vor Vögeln und um Welten vor Flipper.

01.03.2021 01:49 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 28.02.2021 21:15 martin
habe ich so nicht behauptet, aber sie haben gemeint, dass sie damit viel mehr Leben schonen, als eine Invasion der Hauptinseln zu starten, Okinawa war ihnen ja ein mahnendes Beispiel, da haben sich ja tausende Japaner die Klippen runtergstürzt

Es wurde ja extrra die Kapitulation abgelehnt, daß man die Bombe noch in Ruhe am Lebenden Objekt testen konnte. Es wurde also kein Leben geschützt, auch kein eigenes, das Gegenteil dieser Mytenbildung ist richtig.

01.03.2021 02:23 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 01.03.2021 01:42 Kaputnik
Was zum Geier sind Stelze?
Sind Austern nicht etwa Muscheln?
Ich hab noch nie Eisbein gegessen und auch noch nie eine Schweinshackse. Ich hätte aber mit beidem kein wirkliches Problem.

Stelz bezeichnet man in Bayern und Österreich das gebratene Eisbein:
search.aspx?qs=stelze&flt=&ty=foto

01.03.2021 11:12 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 01.03.2021 02:23 martin
Stelz bezeichnet man in Bayern und Österreich das gebratene Eisbein:
search.aspx?qs=stelze&flt=&ty=foto

Ach nee?!? Ich dachte das sei immer gekocht.

01.03.2021 13:51 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Held_der_Arbeit
Zitat von 28.02.2021 21:15 martin
habe ich so nicht behauptet, aber sie haben gemeint, dass sie damit viel mehr Leben schonen, als eine Invasion der Hauptinseln zu starten, Okinawa war ihnen ja ein mahnendes Beispiel, da haben sich ja tausende Japaner die Klippen runtergstürzt

Darüber ist mir eine Diskussion des Aufwandes nicht wert.

01.03.2021 14:18 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 01.03.2021 11:12 Kaputnik
Ach nee?!? Ich dachte das sei immer gekocht.

in Norddeutschland = Eisbein (gekocht) in Bayern + Österreich = Stelze (gebraten)

01.03.2021 15:28 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino
Eisbein ist gekocht

01.03.2021 16:17 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 01.03.2021 15:28 Dino
Eisbein ist gekocht

Hab ich ja oben geschrieben!

01.03.2021 16:25 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Bambi1981
Laut Wiki: Das Eisbein – auch als Hachse, Haxe, Haxn bzw. Schweinshaxe, Knöchla, Hechse, Hämmchen, Bötel bezeichnet, im Hessischen ebenfalls Haspel, in Österreich Stelze, auf Bairisch Schweinshaxn, Fränkisch auch Knöchla oder Adlerhaxe, Schweizerisch Gnagi oder Wädli genannt – ist ein Fleischgericht.
-
Zubereitungsform hängt also von der Benennung ab..? *ROT*

01.03.2021 18:16 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
ich esse ja so was nicht, aber ich glaube in *AT* isst niemand ein gekochtes Eisbein, dafür aber eine gebratene Stelze - bei uns gibt's ein übles Lokal im Prater, das ist berühmt dafür:
search.aspx?qs=schweizerhaus+wien&f...

01.03.2021 19:49 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino
Eisbein ist ein Spezialfall, weil gekocht - die anderen sind regionale Bezeichnungen - gibt aber unterschiedliche Zubereitungen.

02.03.2021 09:42 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 01.03.2021 14:18 martin
in Norddeutschland = Eisbein (gekocht) in Bayern + Österreich = Stelze (gebraten)

Dann ist also eine Stelze eher eine Schweinshaxe als ´n Eisbein!?

02.03.2021 09:43 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 01.03.2021 15:28 Dino
Eisbein ist gekocht

Sag ich ja.

02.03.2021 09:45 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 01.03.2021 16:25 Bambi1981
Laut Wiki: Das Eisbein – auch als Hachse, Haxe, Haxn bzw. Schweinshaxe, Knöchla, Hechse, Hämmchen, Bötel bezeichnet, im Hessischen ebenfalls Haspel, in Österreich Stelze, auf Bairisch Schweinshaxn, Fränkisch auch Knöchla oder Adlerhaxe, Schweizerisch Gnagi oder Wädli genannt – ist ein Fleischgericht.
-
Zubereitungsform hängt also von der Benennung ab..? *ROT*

Sind ja auch verschiedene Gerichte, allem Anschein nach. Die verschiedenen Gerichte sind nur vom selben Teil des Schweins gefertigt. @Martin hat da nur für Verwirrung gesorgt...

02.03.2021 09:47 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 01.03.2021 18:16 martin
ich esse ja so was nicht, aber ich glaube in *AT* isst niemand ein gekochtes Eisbein, dafür aber eine gebratene Stelze - bei uns gibt's ein übles Lokal im Prater, das ist berühmt dafür:
search.aspx?qs=schweizerhaus+wien&f...

Dann ißt in Österreich eben keiner ´n Eisbein, denn wenn nicht gekocht ist´s ja kein Eisbein mehr. ;)

02.03.2021 09:49 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin
Zitat von 02.03.2021 09:47 Kaputnik
Dann ißt in Österreich eben keiner ´n Eisbein, denn wenn nicht gekocht ist´s ja kein Eisbein mehr. ;)

sag ich ja - deshalb heisst es ja bei uns Stelze

02.03.2021 11:26 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 28.02.2021 14:35 martin
wie kann man Eisbein oder Stelze,aber nicht Schnecken, Muscheln oder Austern essen? Das verstehe ich nicht:... :D

Hier sagst du Eisbein oder Stelze und auf meine Anfrage was Stelze ist sagst du das wäre wie Eisbein nur gebraten oder so ähnlich. ;)

02.03.2021 11:30 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Kaputnik
Zitat von 01.03.2021 02:23 martin
Stelz bezeichnet man in Bayern und Österreich das gebratene Eisbein:
search.aspx?qs=stelze&flt=&ty=foto

Siehst du, hier sagst du daß das angebratenes Eisbein sei. ;) Da denkt man doch daß das fertige Eisbein nachträglich noch gebraten wird, denn ein Haxn ist ja kein Eisbein. ...außer das arme Schwein hatte keine Socken. B-)

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