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Bars in Wien

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Bars in Wien
16 Mitglieder, 35 Beiträge, gegründet von ghatse

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Diskussionsverlauf: schönste Cocktail Bars?

17.08.2018 22:49 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! KA  kazooms teilen

Ich bin ja der Mensch der einen guten Cocktail immer zu schätzen weiß - und da bin ich schon ab und an in wien unterwegs und versuche mir diesen zu vergönnen, aber stehe immer wieder vor der Frage - wo gibts denn die besten Cocktails in Wien?
Was würdet ihr denn sagen, wo habt ihr denn die besten Erfahrungen gemacht? Bin mal gespannt auf eure Tipps.

17.08.2018 23:18 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin teilen
@kazooms - ich leite die Anfrage an den @Dino weiter, der ist da ein Bar-Liebhaber. Welche cocktails und Long drinks hast du am liebsten?

17.08.2018 23:40 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino teilen
Ich bin nicht das Wiener Barbuch, aber die Frage war schon Mal goldrichtig.

NAtürlich spielt auch die gewünschte Richtung de sLokals eine Rolle.

Es gibt sie nicht, die beste Bar oder den besten Mixer.

Für mich Platz 1 - sehr old-style, aber ein wenig abhängig von der Tagesverfassung vom Chef (der heuer vom Falstaff für sein Lebenswerk geehrt wurde) - Nightflys 1. Bezirk, Dorotheergasse 1 -
www.nightflys.at

Platz 2, vielleicht etwas konstanter, Roberto Bar, Wien 1, Bauernmarkt 11
www.robertosbar.com

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17.08.2018 23:46 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin teilen
Das Roberto magst du - da bekommt man ab 2h Platzangst

17.08.2018 23:48 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin teilen
Aber das widerlichste ist das Fabios - das Restaurant kenne ich nicht, nur die Bar, da sind ab 1h auch nur noch russische Halb- und Vollnutten

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17.08.2018 23:52 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino teilen
Es gibt aber wirklich sehr viele, manches ist Tagesverfassung, manches ist rein subjektiv

Ich mag die Klassiker
Die Zahl der Bars ist aber mittlerweile recht hoch

Keine Frage, schön ist die kleine Loos-Bar im Kärntner Durchgang (Kärntner str.) - mixen könnens, aber Wunder darf man nicht erwarten

Nach wie vor nicht schlecht, und alleine die Bar selbst ist ein Erlebnis: Barflys im 6. Bezirk, Ich glaube Esterhazygasse - im Hotel Fürst Metternich
Muss man erlebt haben, aber sie waren schon Mal besser

Halbestadt - U.Bahn Bögen bei Währinger Gürtel 144

Nach wir vor ist das Dino's gut - auch wenn der Cehf weg ist

Es gibt aber viele junge Bars, die durchaus auch was drauf haben

17.08.2018 23:56 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino teilen
Das stimmt - das Robertos ist klitzeklein und mitunter sehr, sehr gut besucht - sprich da kann es recht eng werden

Die empfehle ich eher mehr so für die frühe Phase des Abends - guter Einwand

Fabios ist irgendwie wie die Sky-Bar - teuer, nicht annähernd so gut, zweifelhaftes (oder eher unzweifelhaftes) Publikum - Sky war aber immerhin die erste Roof-Top-Bar (stimmt nicht, das war die - jetzt fällt es mir nicht mehr ein, zum Do & Co im Haas Haus gehört sie dazu)

18.08.2018 00:05 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin teilen
du meinst die onyx - Bar - ist ok - Sky ist am besten, wenn man noch draussen auf der Terrasse einen Tisch bekommt.

18.08.2018 00:10 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin bearbeitet | teilen
Aber du wirst lachen - das Feivel's ist natürlich keine richtige Cocktail-Bar, aber den Pi~na colada macht er super. Aber ich geh fast nicht mehr in den ersten Bezirk, bleibe meistens im 13., weil da ist es wirklich angenehm, mit dem Rad zwischen den Lokalen herumzufahren. Allerdings: das Mario sperrt offizielle um 0.30 Uhr zu und die Lokale in der Altgasse sind furchtbar.

18.08.2018 00:11 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino teilen
Beides sind schöne Rooftop-Bars
Aber qualitativ halt wirklich nur Durchschnitt

18.08.2018 00:22 Sonne - positiv bewerten nach Login! 1    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino teilen
Einzelne Klassiker können viele Leute vom Fach tadellos zubereiten, und die Piña Colada ist jetzt nicht unbedingt der Drink, den ich für einen Test heranziehen würde.

Puristen sagen ja, am besten sieht man, ob einer was kann, wenn er einen simplen Martini zubereitet.

Nun, das ist mir zu puristisch, aber die wahren Könner haben halt nicht nur extrem viel Gefühl, die verbringen auch einen Haufen Zeit für die Besorgung der Ingridenzien. Aber ich glaub e Dir das gerne, dass die das im Feivels können.

Da gab es o ein kleine Bar, in der Seilergasse - sehr betagtes Publikum, und gleichzeitig absturzhütte - furchtbares Lokal. Aber manche Drinks haben die auf einem Niveau produziert, da haben sogar die Platzhirschen sehr überrascht dreingeschaut - nicht wissend, dass der Co-Inhaber im Rentenalter seinerzeit ein Pionier auf dem Gebiet war, und sein Handwerk auf einem ganz berühmten US-Kreuzfahrtschiff erlernt hat, als selbst noch ein Wanderer in der Volksschule war ...

18.08.2018 00:28 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino teilen
Weil der Trend natürlich ungebrochen ist, und es immer mehr Pseudo-Gourmets gibt, sind die Bars halt auch gezwungen sich dem anzupassen, vor allem die neuen Bars - das ist nicht immer so eine perfekte Wahl.

Roberto selbst ist einer der besten, Wanderer auch - Obermeier auch (ich weiß gar nicht, wo der jetzt ist) - und dann gab es noch den Herrn Sommer - der hat aber in ein Labor der Lebensmittelindustrie gewechselt.

Ob es Ellouzi noch gibt weiß ich nicht, Mario Castillo ist gestorben.

Ach ja, einer der höchst dekorierten Barkeeper arbeitet in der Bar vom Hotel Stadt Triest. Trotz des schönen Namens, den halte ich für völlig ahnungslos, und da hilft es auch nichts, dass der Robbie Williams ein Fan von ihm ist, vielleicht hat er ja andere Qualitäten.

Aber es gibt längst eine junge Garde, und sicher in Wien gut ein Dutzend Bars, die wirklich gute Drinks machen - nicht nur in der Stadt.

18.08.2018 00:29 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino teilen
Du wirst lachen - der alte Partner vom Mad-Max hat auch wa s davon verstanden, der wollte eigentlich eine Sekt- udn Cocktailbar machen - irgendwie hat ihm da aber das Hietzinger Publikum einen Strich durch die Rechnung gemacht ....

18.08.2018 00:41 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino teilen
Wenn ein Lokal die Bar-Grundausstattung hat, und der Mixer eine Ahnung, dann kann man dort immer und überall eine Piña Colada oder einen Whiskey Sour trinken - das können die Götter auch nicht besser - wenn das dann schon eine gehobene Bar ist, die wirklich gut ist, dann leiden die bei der Piña Colada ein bisserl, weil die normal viel zu gute Rumsorten verwenden -und genau die braucht es da nicht.

18.08.2018 00:52 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin bearbeitet | teilen
@Dino: Martini? Das ist ja fürchterlich - ein Gesöff aus Sinatras Zeiten oder noch früher - trinkst du etwa dieses Ekelzeugs? Wanderer? Ist das nicht der Spiesser mit der Bar in der Dorotheergasse, wo du damals die Elina und mich eingeladen hast?

18.08.2018 00:54 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin teilen
Weiss nicht, wieso die Leute so von dem Hotel Triest schwärmen - die Lami hat dort einmal geschlafen - auf mich wirkt das wie ein ganz alltägliches Flughafenhotel

18.08.2018 06:41 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino teilen
Martini ist älter als Sinatra - und auch als dieser Bond, James Bond.

Aber diese Martini-Drinkerei ist aus meiner Sicht sowieso sehr grenzwertig, zumindest ist es mir viel zuviel Alkohol.

Übrigens sind viele Klassiker in der Prohibition entstanden - ganz simpel um den Alkohol zu verstecken ...

Ja, das ist der Wanderer - und mein Befund über das Hotel Stadt Triest ist ähnlich - die Bar ist klein aber fein, der Barkeeper wurde von Orden überhäuft, kann aber gar nichts.

18.08.2018 15:11 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! martin teilen
das schaut doch wirklich aus wie Flughafenhotels - was daran besonders sein soll - und auch die Zimmer sind 08/15 Standardware - und auch die Lage - das ist ja grad keine schöne Gegend

18.08.2018 21:21 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  NO! Dino teilen
ich verstehe es auch nicht - aber vor allem kann der Mixer gar nichts

18.08.2018 21:25 Sonne - positiv bewerten nach Login! 0    Wolke - negativ bewerten nach Login! 0  ON! kreutzer teilen
der innenhof ist nett ;-)

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